לקראת יום העצמאות עולה צריכת הבשר בישראל בצורה ניכרת, ובכלל זה צריכת בשר העוף. בעבר כאשר אדם רצה לאכול עוף הוא לקח אותו לשוחט ששחט, בדק את שחיטתו והפנה שאלות מסובכות שהתעוררו לרב. כמות העופות הנשחטים לא הייתה גדולה, השחיטה נעשתה לרוב ביישוב הדעת, כשהדברים היחידים שהוצרכו לבדוק הם כשרות הסכין וטיב השחיטה. כאמור, לפסיקתו … המשך לקרוא על חומרות,מהדרין וכשרות העוף